Yumurta ile şekeri mikserle çırparak koyu boza kıvamına getiriniz. Elenmiş un ilave edip yavaşça karıştırınız. Yağlanmış ve unlanmış 25 cm çapında kek kalıbına döküp düzeltiniz. Orta hararetli fırında 40 dakika pişiriniz.
Kreması için; un ve şekeri tencereye koyunuz. Karıştırarak azar azar sütü ilave edip yediriniz. Karıştırarak bir iki taşım kaynatınız. Ocaktan alıp yağ ve bezelye büyüklüğünde doğranmış elma ilave ediniz. Mikserle 5 dakika çırpınız. Pişen keki kalıptan çıkartınız. Uzun bir bıçakla ortasından kesip iki eşit daireye ayırınız. Kekten 2 parmak daha küçük çapta cam veya porselen bir kaseyi ıslatınız. Kekin alt yüzeyi alta gelecek şekilde cam kaseye bastırarak yerleştiriniz. Kek kalıbın şeklini almalıdır.
Islatma şurubu için 1/2 çay bardağı şekere 1 bardak su koyup karıştırınız. Kasedeki keki ıslatma şurubunun yarısı ile her tarafını ıslatınız. Üzerine kremasını boşaltıp düzeltiniz. Kekin diğer yarısını kasenin büyüklüğünde kesip kremanın üzerine kapatınız. Üzerini ıslatma şurubu ile ıslatınız. Üzerine kapak örtüp buzluğa koyunuz.
Pasta cilası için;
Kakao, şeker ve unu bir kaseye koyunuz. Karıştırarak bir çay bardağı su ilave edip yediriniz. 5 dakika pişiriniz. Yağ ilave edip karıştırınız. Pastayı servis tabağına ters çeviriniz. Cilayı sıcak olarak üzerine döküp her tarafını örtmesini sağlayınız. İkram edilmek üzere buzdolabında bekletiniz.