3 çorba kaşığı kırmızıbiber
3 çorba kaşığı sarmısak
2 çorba kaşığı çemen
1/2 çorba kaşığı kimyon
2 çay kaşığı karabiber
1,5 çay kaşığı tuz
Yapılışı
Çemeni dövüp bir kaseye koyunuz. Kırmızıbiber, kimyon, dövülmüş sarmısak, tuz ve karabiber katıp karıştırınız. Biraz su ilavesi ile yoğurt kıvamına getiriniz. Sade kullanıldığı gibi arzuya göre içine ince kıyılmış pastırmada ilave dilebilir.
