Çiğ Köfte Tarifi

 

Yemek Adı Çiğ Köfte
Zorluk Derecesi***
Süresi45 Dk.
Kişi Sayısı8-10 Kişilik
  
TarifMalzemesi
 500gr.sinirsiz dana kıyması
2 su bardağı ince bulgur
4 çay kaşığı acı kırmızı biber
2 çay kaşığı kimyon
2 çaykaşığı tuz
Karabiber
1 soğan
1 çorba kaşığı biber salçası
10 ad.taze soğan
1 demet maydonoz
5 çay kaşığı sumak
yarım fincan sıvıyağ
1 limon
Yapılışı
Kıyma,rendelenmiş soğan,bulgur,kırmızı biber,kimyon,tuz,karabiber ara sıra su serpilerek iyice yuğrulur.Biber salçasıda katılarak yuğurmaya devam edilir.Küçük parçalar halinde köfteler yapılarak tabağa dizilir.Taze soğan,maydonoz ve ince doğranır.Kırmızı biber,sumak,sıvı yağ,tuz ve limon suyu ile karıştırılır.Köfte salata ile birlikte servis yapılır.
Diğer KöftelerTam Liste   Yorum Ekle   
Bu Tarif için yapılan yorumlar:
Kayıtlı Bir Yorum Bulunamadı

 

 

 

 
Bize Ulaşın | Tarif ekle | Anasayfa

Copyright 2008-2010 @ mutfaktayim.net Tüm Haklari Saklidir.