Derin bir kapta una yağı yediriniz. Ortasını açıp yumurta, pudra şekeri, limon suyunda eritilmiş karbonatı koyunuz. Karıştırarak bir hamur yapınız. Hamurun üzerine nemli bez örtüp buzdolabında 1 saat bekletiniz. Hamuru merdane ile 1 cm kalınlığında açınız. Çay bardağı ile kesip yağlanmış fırın tepsisine 1 cm ara ile diziniz.
Elmaları boyuna 4 parçaya ayırınız. Çekirdek yatağını çıkartıp kabuğunu soyunuz. Soyulan kısımdan 3 mm ara ile uzunlamasına ayırmadan kesiniz. Kesilen kısımlar üste gelecek şekilde hamurların ortasına yerleştiriniz. Üzerine marmelat sürüp kıyılmış yeşil fıstık serperek orta hararetli fırında pişiriniz.