İnce kıyılmış soğan, yağ ve tuzu tencereye koyunuz. Hafif hararetli ısıda soğanları sarartmadan yumuşatınız. 6 su bardağı su, salça ve acı biber katınız. Kaynayınca bulgur ve mercimeği ilave edip, hafif hararetli ısıda mercimek yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Nane serpip karıştırınız. Çorba kasesine boşaltıp arzuya göre üzerine kırmızı biberli tereyağ gezdiriniz.