Pırasayı yıkayıp incecik kıyınız. Derin bir kapta yumurtayı çırpınız. Pırasa, yağ, süt, beyaz peynir, un ve tuz katıp karıştırınız. Fırına dayanıklı servis tabağına karışımı bir parmak kalınlığında yayınız. Üzerine kaşar peyniri rendesi serpip orta hararetli fırında pembe renkte pişiriniz. Karelere keserek servis yapınız.