Yumurtaların aklarını sarılarından ayırın. Sarısını geniş bir kasede şekerle birlikte 8 dakika çırpın.
Başka bir kasede yumurta aklarına bir tutam tuz ilave edin ve kar haline gelinceye kadar 10 dakika çırpın.
Un ve çekilmiş fıstığı karıştırın, yumurta sarısına ilave edin.
Kar haline gelen yumurta akını da bu karışıma ekleyin ve tahta kaşıkla alt üst ederek karıştırın
Eritilip soğutulmuş margarini ekleyin, karıştırarak hamura yedirin.
Karışımı yağlanmış fırın tepsisine dökün, üzerine iri kıyılmış fıstık serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişi
Tepsinin fırından çıkmasına yakın, şeker ve suyu bir tencerede kaynatın, kaynamaya başladıktan sonra 1 tatlı kaşığı limon suyu ilave ederek orta koyulukta bir şurup hazırlayın. Sıcak olarak ılınmış tatlının üzerine dökün.
|