Yoğurt,süt,yağ ve yumurtayı bir kabın içinde çırpın.Yufkayı masaya yayıp üzerine bu karışımdan sürün.Yufkayı dörde bölerek,kenar kısımlarına peynir ve kavrulmuş kıymayı ince şerit halinde yayın. Sigara böreği gibi yuvarladıktan sonra döndürerek gül şeklini verin,dolaba koyarak. 4-5 dakika sonra çıkartıp tepsiye yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı ile biraz sıvı yağını karıştırarak sürün.Çörekotu serperek 170-180 derecede,pembeleşinceye kadar pişirin.Fırından çıkarınca servis yapın...