Gül yapraklarının uç sert kısımlarını bıçakla kesiniz. bakır bir tencereye 3 su bardağı su koyup kaynatınız. Gül yapraklarını ilave edip yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
Şekerini katıp eritiniz. Limon suyunu ilave edip reçel kıvamına gelinceye kadar kaynatınız. Sıcak olarak kavanozlara boşaltınız. Soğuyunca kapağını sıkıca örtüp serin yerde bekletiniz.