Kıymayı ikiye bölerek yarısını ince bulgurla iyice yuğururuz ve yumurta biçiminde şekillendirerek ağzı açık bir kapta dinlenmeye bırakılır.Diğer tarafta kalan kıyma soğan ile kavrulur ve fıstık hepsi birarada çevrilerek iç haline getirilir. Önceden hazırlanmış olan köftelerin başparmakla içi açılarak,tarif edilen karışım ile doldurulur ve şekillendirilerek kapatılır.Bol yağda kızartılarak servis yapılır