Yağ, fıstık ve irmiği bakır bir tencereye koyunuz. Orta hararetli ısıda devamlı karıştırarak fıstıklar pembeleşinceye kadar kavurunuz.
Sütü kaynatıp şekeri katarak eritiniz. irmiğe ilave ederek karıştırıp ağzını kapatınız. orta hararetli ısıda 5 dakika pişirip ısısını azaltarak sütünü çekene kadar demlendiriniz. ılınınca kapağını açıp tahta kaşıkla karıştırınız, tatlı tabaklarına koyup üzerine tarçın serpiniz.