Yumurtayı şekerle bir kap içinde şeker eriyene kadar çırpınız. Süt ve yağı katıp karıştırınız. Kıyılmış fındık, portakal kabuğu rendesi, elenmiş baking powderli unu ilave edip karıştırınız.
Birer çorba kaşığı kek kağıtlarına koyup fırın tepsisine yanyana diziniz. Üzerlerine kuş üzümü serpip orta hararetli fırında pembe renkte pişiriniz.