500 gr unu hamur tahtasına eleyiniz Unun ortası açınız mayayı koyup ılık sütle ezerek üre yapınız Unun üzeri çatlayınca, yağı, yumurtayı, tuzu ve bir fıske şekeri koyup kulak memesinden yumuşak bir hamur yapınız. Ilık bir yerde 20-25 dakika mayalanmaya bırakınız. 2 yumurta kadar parçalara ayırıp tekrar mayalandırınız Her parçayı 15-20 cm. çapında ½ cm kalınlıkta dairelere açınız. Üzerine bolca yağ sürüp mayalandırınız Kabarınca fırına koyup kısa bir süre pişirirniz Fırından çıkan hamurların üzerine sosunu koyup kaşar peynirir rendeleyip orta hararetli bir fırında 50 dakika kadar pişiriniz Sıcak sıcak servis yapınız. Sosunun Hazırlanması Domates suyunu bir kaba koyunuz İçerisine dövülmüş sarımsak, tuz, biber, 1 fincan zeytin yağını ve diğer malzemeleri koyup karıştırınız.