Yarmayı ayıklayıp, yıkayınız. 6-7 su bardağı su ilave ederek pişiriniz. Yumuşamasına yakın tuz, bıçak sırtı kalınlığında kıyılmış bakla, soğan, fındık büyüklüğünde doğranmış domates ve yağını ilave edip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Çorba kasesine boşaltıp üzerine ince kıyılmış dere otu ve maydanoz serpiniz.
Not: Buğday akşamdan bir taşım kaynatılıp bırakılırsa çabuk pişer.
Mevsime göre ıspanak, pazı, semizotu konabilir.
|