Kıymaya tuz, karabiber ve ıslatılıp suyu sıkılmış ekmek içi ilave edip yoğurunuz. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayınız.
Soğanın dış kabuğunu soyup, uç kısmını kesiniz. Kesilen kısımları alta gelecek şekilde küçük bir tepsiye 1 soğan bir köfte olmak üzere yan yana sıralayınız. Soğanların üzerine biraz sıvıyağ döküp orta hararetli fırında pişiriniz.