Tavuk butlarý haþlanýr, bir tane yufka ortadan bölünür ve geliþigüzel olarak haþlanmýþ tavuklara sarýlýr. Bir kase içerisinde sývý yað ile yoðurt karýþtýrýlýr. Yufkalara sarýlmýþ tavuklarýn üzerine bu yoðurtlu karýþým dökülür.Orta hararetli fýrýnda yufkalarýn yüzleri kýzarýncaya kadar piþirilir. Sýcak sýcak srvis yapýlýr.