Tavuk eti biraz tuzla birlikte haşlanır, iyice haşlandıktan sonra ince ince doğranır. Yumurtalar haşlanır. Yumurtalardan biri rendelenir diğeride ince ince kesilerek salatanın üzerini süslemek üzere hazırlanır. Bir kapta tavuk eti, rendelenmiş yumurta, küçük küçük dilimlenmiş ve haşlanmış mantar, küçük parçalar halinde kesilmiş turşu üzerine tuz ve karabiberserpilerek iyice karıştırılır. Ayrı bir kapta dövülmüş sarımsak yoğurt ve mayonezle karıştırılır. Yeşil salatalar ince ince doğranarak, tavuklu harçla karıştırılır ve üzerine mayonezli karışım dökülerek iyice yayılır. Üzeri yumurta dilimleri ve ince ince kıyılmış maydanoz yada dereotu ile süslenerek servis yapılır.