Baklayı yıkayıp, kılçıklarının bıçakla kesiniz. Tencereye 5 su bardağı su, tuz salça ve yağ koyup kaynatınız. Baklayı ince halka halinde kıyıp tencereye atınız. Ağzının kapatıp hafif hararetli ısıda yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
Yumurtanın akı sarısına karışacak kadar çarpınız. Yoğurt, un ve ezilmiş sarımsak katıp karıştırınız. Kaynayan çorba suyu ile ılıklaştırıp karıştırarak çorbaya ilave ediniz. Bir taşım kaynatıp çorba kasesine boşaltınız. Üzerine ince kıyılmış dereotu serpiniz.
|