Derin bir kasede yumurtayı çırpınız. Yoğurt, yağ, tuz, nane, çekirdeği çıkarılarak ikiye bölünmüş zeytin, limon suyunda eritilmiş karbonat ve elenmiş un ilave edip karıştırınız.
Yağlanmış ve unlanmış küçük kalıba döküp orta hararetli fırında pembe renkte pişiriniz.
Ayrıca salam, sosis veya sucuk fındık büyüklüğünde parçalara kesilip zeytin yerine konulabilir.